Wildkräuter sammeln und genießen

Im Frühjahr einheimische Kräuter sammeln und diese dann zu einem köstlichen Menü verarbeiten, das macht Freude und Genuss. In diesem Kurs erhalten Sie umfangreiches Hintergrundwissen zu Wildkräutern:

Gemeinsam mit der Dozentin gehen Sie auf heimische Wiesen und Wälder und sammeln die aromatischen Wildkräuter des Frühlings. Anschließend werden diese in der Schulküche zu verschiedenen Gerichten verarbeitet und verköstigt. Dabei lernen Sie viel über heimische Wildkräuter und deren Nutzen für den Menschen. Sie wirken auf vielfältige Weise gesundheitsfördernd und stärken unser Immunsystem.